Россельхознадзор проверил торговлю рыбной продукцией

Рыба без ВСД во ФГИС «Меркурий» и маркировки: в Калининграде выявили нарушения при продаже продукции.

29 сентября Управление Россельхознадзора по Калининградской области провело внеплановый инспекционный визит в отношении индивидуального предпринимателя Авлукова В.В., осуществляющего реализацию рыбы, рыбной продукции и полуфабрикатов в магазине «Дары моря» в Калининграде.

В ходе проверки специалисты обнаружили в морозильных ларях мороженую рыбу, рыбную продукцию и полуфабрикаты, которые поступили в торговую точку без оформленных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий».

Отсутствие ВСД нарушает прослеживаемость продукции

Для подконтрольной ветеринарному надзору продукции наличие корректно оформленных сопроводительных документов имеет принципиальное значение. Именно по документам можно установить сведения о происхождении товара и его движении по цепочке поставок.

В данном случае отсутствие ВСД не позволило установить происхождение обнаруженной продукции, зону ее вылова, дату вылова или производства и срок годности.

Таким образом, нарушение затрагивает не только документооборот, но и прослеживаемость продукции. В официальных контрольных материалах Россельхознадзора вопросы наличия ветеринарных сопроводительных документов рассматриваются непосредственно в контексте обращения подконтрольных товаров.

Система ФГИС «Меркурий» предназначена для оформления и учета электронных ветеринарных сопроводительных документов. Для бизнеса автоматизация операций с ВСД позволяет снизить объем ручной работы и уменьшить риск ошибок при перемещении и реализации подконтрольной продукции.

В этом направлении предприятия могут использовать модуль АСП.Шлюз (Меркурий) — интеграционное решение для автоматизации обмена данными между учетными системами предприятия и ФГИС «Меркурий». Такой подход позволяет выстроить более системную работу с ветеринарными документами и операциями по продукции.

Еще одно нарушение — отсутствие обязательной информации о товаре

В ходе инспекционного визита специалисты также установили, что на реализуемой пищевой продукции отсутствовала маркировочная этикетка с необходимыми сведениями.

В частности, на продукции не было информации о:

• наименовании;
• дате выработки;
• сроке годности;
• производителе;
• компонентном составе.

Для рыбной продукции требования к идентификации и информации о товаре имеют особое значение: контрольные материалы Россельхознадзора предусматривают проверку соответствия наименования продукции данным, указанным на потребительской и транспортной упаковке и в сопроводительных документах.

При отсутствии одновременно документов о происхождении и необходимой информации на упаковке возможности установить характеристики товара и проследить его путь от производителя или места вылова до торговой точки существенно ограничиваются.

Цифровой учет помогает контролировать товарную цепочку

Ситуация в Калининграде показывает, что ветеринарная прослеживаемость и товарный учет сегодня связаны сразу с несколькими цифровыми процессами. Для предприятия важно не только оформить необходимые документы, но и обеспечить соответствие информации о продукции на разных этапах ее движения.

Отдельное направление — работа с маркировкой «Честный ЗНАК». Здесь предприятия могут использовать интеграционный модуль АСП.Маркировка для автоматизации операций с кодами маркировки и связанными с ними данными во внутренних учетных процессах.

При этом важно разграничивать задачи цифровых решений: АСП.Шлюз (Меркурий) предназначен для автоматизации взаимодействия с ветеринарной системой ФГИС «Меркурий», а АСП.Маркировка — для процессов, связанных с маркированной продукцией в системе «Честный ЗНАК». Они не заменяют государственные информационные системы и установленные законодательством требования, а помогают бизнесу организовать соответствующие операции в своих учетных системах.

Предпринимателю выдано предписание

2 октября предпринимателю было выдано предписание об устранении выявленных нарушений. По информации Управления Россельхознадзора, также принимаются меры по привлечению предпринимателя к административной ответственности.

Случай с магазином «Дары моря» наглядно показывает практическое значение прослеживаемости: наличие товара на складе или в торговом зале само по себе недостаточно — для продукции, подпадающей под ветеринарный контроль, необходимо обеспечить документально подтвержденную историю ее происхождения и движения.

Для бизнеса это означает необходимость контролировать сразу несколько элементов: ВСД, сведения о продукции, ее маркировку и соответствие данных в учетных системах. Чем больше таких операций автоматизировано и синхронизировано, тем ниже риск ошибок при приемке, хранении и реализации продукции.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор