ФГИС «Меркурий» выявил нарушения в ветеринарных документах Крыма

Мониторинг ФГИС «Меркурий» продолжает показывать, что ошибки и недостоверные сведения в ветеринарных сопроводительных документах остаются одной из наиболее распространенных проблем.

Очередные результаты контроля представило Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

В период с 15 января по 25 мая 2026 года специалисты ведомства при анализе данных компонента «Меркурий» выявили многочисленные нарушения требований ветеринарного законодательства со стороны ветеринарных врачей Государственного комитета ветеринарии Республики Крым.

По итогам мониторинга через компонент «Ветис.Паспорт» было вынесено 127 предупреждений.

Ситуация показывает, что современные инструменты контроля в ФГИС «Меркурий» позволяют выявлять не только очевидные нарушения, но и логические несоответствия, которые раньше могли оставаться незамеченными.

Наиболее распространенной категорией нарушений стали ошибки, связанные с производством продукции при недостаточном объеме сырья.

По данным управления, специалисты выявили случаи, когда объемы произведенной продукции не соответствовали фактическому количеству использованных ингредиентов и показателям жирности.

По таким эпизодам:

• вынесено 61 предупреждение;
• направлено 10 писем с требованием принять меры.

Один из показательных случаев зафиксировали на производстве индивидуального предпринимателя в Симферополе.

Во время анализа оформления документов на производство сыра специалисты обнаружили нехватку более 105 кг сырья.

Такие несоответствия система расценивает как нарушение прослеживаемости и логики производственного процесса.

Еще одним частым нарушением стали недостоверные сведения о надоях.

По этой категории:

• вынесено 41 предупреждение;
• направлено 9 писем.

В одном из случаев документы оформлялись на производство 60 килограммов сырого коровьего молока в сутки при наличии в хозяйстве только одной коровы.

Подобные показатели вызвали вопросы у специалистов мониторинговой группы, поскольку физиологические возможности животного существенно ниже.

Система все чаще анализирует не только факт оформления документа, но и реальность указанных производственных показателей.

Продукция не может перемещаться быстрее законов физики

Отдельную категорию нарушений составили случаи преждевременного гашения ветеринарных сопроводительных документов.

Всего:

• вынесено 18 предупреждений.

Показательный пример был выявлен на одной из площадок в Евпатории.

Согласно оформленным документам, транспортное средство доставило продукцию из Бахчисарая всего за одну минуту.

Подобные ситуации уже давно находятся в зоне внимания аналитических инструментов «Меркурия», поскольку временные и географические параметры позволяют автоматически выявлять логически невозможные перевозки.

Еще одна группа нарушений касалась сведений о транспорте.

По данным Россельхознадзора:

• вынесено 3 предупреждения.

В одном из случаев было оформлено перемещение 12 тонн молока на транспортном средстве грузоподъемностью 4 тонны.

Такие несоответствия также автоматически попадают в зону риска при мониторинге.

Ошибки в составе продукции тоже не остаются незамеченными

Нарушения выявили и при оформлении колбасной продукции.

За сокрытие сведений о сырье:

• вынесено 2 предупреждения.

В ходе проверки установлено, что при производстве продукции в документах не указывались отдельные ингредиенты:

• кровь — при изготовлении кровяной колбасы;
• молочные компоненты — при производстве молочной колбасы.

Подобные действия нарушают принцип прослеживаемости продукции и могут создавать риски для контроля состава продукции.

Еще два предупреждения специалисты вынесли за отсутствие обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы.

В одном из случаев документы были оформлены на 28 тонн молока без проведения необходимых процедур контроля.

Для системы это является существенным нарушением порядка оформления сопроводительной документации.

Почему ФГИС «Меркурий» все чаще выявляет подобные случаи

За последние годы контроль в системе значительно изменился.

Если раньше проверка во многом строилась на ручном анализе, то сегодня используются:

• автоматические сценарии контроля;
• аналитические инструменты;
• сопоставление показателей;
• логические проверки;
• цифровые профили рисков.

Система способна выявлять:

• невозможные сроки перевозки;
• несоответствие объемов сырья;
• аномальные производственные показатели;
• ошибки в составе продукции;
• нарушения прослеживаемости.

История с выявленными нарушениями в Крыму показывает, что ФГИС «Меркурий» постепенно превращается не просто в систему оформления электронных документов, а в полноценный инструмент цифрового контроля.

Для бизнеса и специалистов это означает, что попытки упростить процессы или допустить неточности в документах становятся все более рискованными.

Даже небольшая ошибка в цифрах сегодня может быть обнаружена автоматически и привести к предупреждениям, дополнительным проверкам и вопросам со стороны надзорных органов.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор