Государство стало инициатором проверки хлеба в магазине

В начале этого года я написала статью “Что происходит с хлебом? Возмущение покупателей растет”, а уже сегодня стало известно, что контрольное управление президента РФ попросило Роскачество проверить хлеб в магазинах.

Итак, организация проверила 12 торговых марок, которые не все соответствовали требованиям. И дело здесь даже не в весе продукта (на что мне жаловались наши читатели), а в качестве.

Отмечу, что у Роскачества есть определенные требования по содержанию йода, железа, витамина В1.

В итоге 11 марок хлеба не соответствовали по количеству витамина В1 (в лучшем случае его содержание оказалось ниже нормы в 5 раз, в худшем — в 19).  В хлебе 5 ТМ «не хватает» железа. В Хлебе 4 ТМ недостаточно йода.

Кроме этого, в цельнозерновом хлебе  оказалось недостаточно витаминов Е и В2, кальция и калия (исходя из норм для обойной муки, согласно справочнику «Химический состав российских продуктов питания»).

Ко всему вышенаписанному добавлю, что выявлены были и несоответствия данных в маркировке на упаковке. Как сообщается в источнике, в торговой сети “Магнит” уже проходит внутренняя проверка.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Retail.ru