В Агрокомплексе им.Ткачева упали продажи молока и кефира

Продукты
агрокомплекс_молочные продукты
Фото взято с открытого источника Интернет

То густо, то пусто. Потребительский спрос заметно упал на питьевое молоко и кефир — отмечает Денис Федосеев, коммерческий директор АО Фирма «Агрокомплекс» им. Ткачева изданию The DairyNews.

Причин низкого спроса на молоко несколько:

  • Падение доходов у населения;
  • Широкая представленность молочных аналогов растительного происхождения, которые дешевле;
  • Кофейни, кафе и другие заведения сегмента Хорека стали пользоваться меньшей популярностью.

Но если молоко и кефир вышли из ежедневного рациона жителей юга России, то фруктовые йогурты, творожные массы и творог, наоборот стали пользоваться большим спросом. С чем это связано? Сложно сказать, но факт остается фактом.

«Так, сокращение потребления молочных продуктов в 2014 году на 2,4% происходило на фоне падения реальных располагаемых доходов населения на 1,2%.

В 2015-м отмечалась такая же тенденция: финансовые возможности россиян сократились на 2,4%, а потребление — на 2,5%. А, например, в прошлом году восстановление доходов на 1% привело к тому, что «молочку» стали есть больше — на 3% к 2018-му. Прогноз Минэкономразвития допускает падение реальных располагаемых доходов по итогам 2020-го на 3,8%, поэтому можно ожидать сокращения внутреннего рынка молочных продуктов как минимум в том же соотношении», — отметил Федосеев.

Создавать более дорогие молочные новинки сейчас не стоит, так как финансовое восстановление населения — процесс настолько же долгий, как и восстановление сегмента Хорека.

А какие Вы, дорогие читатели, любите молочные продукты? Напишите в комментариях.

Если статья была интересной, то ставьте класс и делитесь в соц.сети.

С уважением к Вашему делу, Ника Черемухина

Поделиться: