В России сметана и сыр не исчезнут с полок магазинов

Теперь мы все знаем, что молочное производство зависит от импортных бактериальных заквасок.

Более того эксперты на прошлой неделе заявляли, что при отсутствии важного ингредиента, сметана и сыр пропадут из торговли.

«Потребители, наверное, даже не до конца понимают, что если вдруг Европа введет санкции на молочные закваски, то сметаны у нас в России не будет», — заявил Сергей Бачин, основатель холдинга «АгриВолга».

Но это ли не новый вызов не только не допустить подобную ситуацию, а наоборот увеличить объемы? Думаю, что он самый. Поэтому не стоит паниковать, просто вспоминаем как уже было.

Все санкции, которые были введены в нашу сторону, кого сделали сильнее? Конечно же нашу страну. Да, не сразу, были незначительные перебои, но зато мы увидели свои слабые стороны и стали аккумулировать свои силы внутри страны. Независимость – вот то чем может гордиться наша Российская Федерация и то, чего нет точно на Западе.

Я уверена, что теперь сметаны и сыра будет еще больше в магазинах. Ну и про рынки, ярмарки не стоит забывать, где фермеры вообще ни от какого импорта не зависят.

Так и хочется сказать – нашли чем пугать. А чтобы у Вас тоже была уверенность без всяких мыслей “а может быть”, “вдруг”, приведу мнение эксперта, который является генеральным директором Национального союза производителей молока (“Союзмолоко”).

“В настоящий момент поставки бактериальных заквасок в Россию идут без перебоев. Предприятия молочной отрасли обеспечены необходимым количеством сырья и компонентов”, – сказал Артем Белов.

При этом он отметил, что в настоящее время ведется строительство двух биофабрик по производству бактериальных заквасок в Московской и Ярославской областях. Их ввод позволит покрыть до 80% потребности производителей. Также в рамках развития собственного производства пищевых добавок и ингредиентов предоставляются льготные кредиты на реализацию проектов в этой сфере, добавил Белов.

Так, что вот вам, пожалуйста, еще одна свободная ниша с государственной поддержкой, которая будет занята местными производителями.

Теперь жду ваши комментарии.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: DairyNews.today