Адыгейский сыр, ультразвук, обработка, производство, качество, безопасность, инновации, исследования, молочная индустрия, гастрономия, полезные свойства, традиции, наука, вкус, аромат, технология, российско-индийское сотрудничество, гурманы, молочные продукты, улучшение

Ультразвук делает адыгейский сыр еще вкуснее и безопаснее

Адыгейский сыр становится вкуснее и полезнее благодаря ультразвуковой обработке, сообщает команда российских и индийских ученых.

04/07/2023 aspnews Потребительский рынок

молочные продукты, Вологодская область, молокоперерабатывающие предприятия, высокое качество, награды, международная неделя, конкурс, Углич, Россия, Республика Беларусь, Северное молоко, Учебно-опытный молочный завод ВГМХА имени Н.В. Верещагина, Устюгмолоко, Вкус Севера, Центр социального питания, Сухонский молочный комбинат

Вологодское молоко стало лучшим на международной неделе молочной продукции

Вновь Вологодские молочные предприятия продемонстрировали свою непревзойденную отличительную черту – высокое качество производимых ими молочных продуктов.

04/07/2023 aspnews Потребительский рынок

молочная продукция, хранение, история, традиции, лягушки, пищевая безопасность, инновации, эволюция, пищевая промышленность, культура, наследие, практики прошлого, биологические методы, консервация, технологии, сохранение, эксперименты, пищевая технология, субституты, альтернативные методы

Как лягушки использовались в хранении молочной продукции

Вчера я впервые узнала о необычном применении лягушек в хранении молочной продукции. Делюсь невыдуманными фактами с вами.

03/07/2023 aspnews Потребительский рынок

россельхознадзор, производственные транзакции, сырье, указание сырья, хозяйствующие субъекты, пользователи, оформление, недопустимость, предупреждения, контроль, требования, нарушения, правила, проверка, продукция, использование сырья, предписания, регулирование, санкции, обязательности

Новое предупреждение Россельхознадзора о старых проблемах в оформлении ФГИС “Меркурий”

Россельхознадзор напоминает о недопустимости оформления производственных транзакций без указания использованного сырья в случаях, когда сырьё используется и его необходимо указывать. Некоторые Хозяйствующие субъекты и пользователи, несмотря на неоднократные предупреждения, продолжают […]

03/07/2023 aspnews Меркурий

россельхознадзор, ветеринарный контроль, продовольственная безопасность, проверка производителей, мясная продукция, фальсификация, нарушения требований, обязательные требования, электронная форма, потенциально небезопасные продукты, контроль качества, мониторинг, сырье, информационная система, предостережение, гатчинский район, ленинградская область, рестораны, гостиницы, бары

В ООО “Вурстхаус” Россельхознадзор выявил темные секреты мясного производителя

Северо-Западное управление Россельхознадзора выявило нарушения в ООО “Вурстхаус” при производстве мясной продукции.

03/07/2023 aspnews Меркурий

Россия, маркирование, учет, сельскохозяйственные животные, закон, система

Российские фермеры готовятся к внедрению системы маркировки скота

С 1 сентября 2023 года в России вступит в силу Федеральный закон от 28 июня 2022 года № 221-ФЗ, предусматривающий введение маркировки и учета сельскохозяйственных животных.

30/06/2023 aspnews Честный Знак

международный экономический форум, ПМЭФ, инвестиции, молочная промышленность, развитие, соглашения, экономика, российский бизнес, инвестиционные проекты, переработка молока, производственные мощности, рост, рабочие места, инновации, сельское хозяйство, молочный сегмент, строительство, геополитическая ситуация, российский АПК, международные сделки

Молочный бизнес на ПМЭФ: итоги форума для молочников

XXVI Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) оказался особенно значимым для молочной отрасли.

30/06/2023 aspnews Бизнес

ГК ЭкоНива, ЭкоНива Professional Line, индустрия гостеприимства, профессионалы, сливочное масло, творог, продуктовая линейка, расширение, качество, повышенная жирность, рестораны, кафе, промышленные кухни, натуральные продукты, инновации, совместная разработка, молочная продукция, гостиничный бизнес, повара, пекари.

«ЭкоНива Professional Line»: новые возможности для шеф-поваров и пекарей

Группа компаний “ЭкоНива” объявила о расширении своей продуктовой линейки “ЭкоНива Professional Line”, специально разработанной для профессионалов в сфере гостеприимства (HoReCa).

30/06/2023 aspnews Потребительский рынок

Банк России, Адыгея, рост цен, сливки, кисломолочные продукты, молоко, сметана, предложение, производство, сельхозорганизации, фермерские хозяйства, коровы, надои молока, база цен, себестоимость, корма, зерно, комбикорма, мясопродукты,

Почему в Адыгее снизились цены на молоко и молочные продукты?

Согласно отчету Банка России, в Адыгее наблюдается замедление роста цен на сливки и кисломолочные продукты, превышающее темпы апреля.

29/06/2023 aspnews Потребительский рынок

Управление Россельхознадзора, продление срока годности, пищевая продукция, ООО

В ООО “ПТК-Мяспром” искусственно продлевали срок годности пищевой продукции

Компания ООО “ПТК-Мяспром”, расположенная в Московской области, в городе Кашира, произвела более 20 тонн фарша из мяса цыплят-бройлеров, у которого срок годности был продлен на 3 месяца.

29/06/2023 aspnews Меркурий