Из 10 проверенных марок консервов ни одна не соответствует ГОСТу
На самом деле стандарту ГОСТ не соответствуют не только большинство консервированной продукции, но и все продукты, которые представлены в магазинах. Об этом заявил эксперт председатель городской организации потребителей “Общественный контроль” Всеволод Вишневецкий.
По мнению Вишневецкого причина отступления от стандартов заключается в пандемии, которая спровоцировала фальсификат в продуктовой отрасли.
“Каждый второй продукт на полке с маркировкой “ГОСТ” не соответствует государственному стандарту”, – сказал Всеволод Вишневецкий. По его словам, сосиски на 70% не соответствуют требованиям ГОСТ 23670-2019, что на 60% больше, чем в 2020 году.
“В образцах обнаружены ДНК курицы, коллагеновый животный белок, клетчатка, крахмал, что не допустимо”, – добавил он.
По данным “Общественного контроля”, из 10 проверенных марок консервов ни одна не соответствует ГОСТу. “Мы проверили кулинарную продукцию, вырабатываемую розничными магазинами и торговыми сетями.
Результаты экспертизы салатов “Сельдь по шубой”: 90% образцов (9 из 10) салатов не соответствуют микробиологическим требованиям”, – сказал Вишневецкий. При этом из рыбных пресервов – основного сырья для салата “Сельдь под шубой” – каждый второй проверенный образец не соответствует микробиологическим требованиям.
Кроме того, 80% образцов (8 из 10) салатов “Оливье” не соответствуют микробиологическим требованиям. По результатам проверки в 2021 году 70% образцов молока питьевого пастеризованного не соответствовали ГОСТу, что на 40% больше, чем в 2020 году. Фальсификация сыра достигла 20%, а сливочного масла 40%.
При этом спрос на готовую продукцию значительно вырос. И лично я считаю, что главная причина заключается не в пандемии, а в нас – покупателях. Ведь когда есть спрос, то и будет предложение. Достаточно привести пример на сыр и сырный продукт. С появлением якобы сыра спрос на такой товар появился сразу и не утихает до сих пор. Потому что цена ниже, чем на натуральную продукцию. Тоже самое можно написать и про молочные, мясные продукты.
Лично я ни разу не слышала от покупателей вопрос к продавцам в магазинах, а какие продукты добавлены в тот или иной состав, например, готового салата? Единственное чем интересуются – это датой изготовления. Если не согласны, то напишите в комментариях. Проведем дискуссию на этот счет. А пока позвольте все-таки назвать основной причиной почему по ГОСТу мало осталось продуктов – спрос на более дешевые товары.
Другое дело, что недопустимо обманывать покупателей указывая в наименовании товара слово ГОСТ. Вот здесь конечно явное нарушение, поэтому честнее написать ТУ, а под ТУ по сути можно добавлять в состав всё что угодно. Я по этому поводу еще год назад писала статью, когда детально разбиралась в стандартах технических условий (ТУ). Как бы проверки не пытались выявить, что именно добавляют при производстве товаров по ТУ, в конечном итоге, производитель всегда может сослаться на свое ноу-хау, которое является коммерческой тайной и не поддается разглашению, но подходит под ТУ.
Так, что если мы действительно хотим видеть товары только по ГОСТу, то в первую очередь придется за них платить дороже, но готов ли потребитель переплачивать? Это уже вопрос, который со временем станет риторическим.
В-общем, жду ваши комментарии.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник, где брала доп. информацию для написания данной статьи: Milknews