Из 10 проверенных марок консервов ни одна не соответствует ГОСТу

Продукты

гост, продукты не гост, проверки, общество продукты, новости про еду

На самом деле стандарту ГОСТ не соответствуют не только большинство консервированной продукции, но и все продукты, которые представлены в магазинах. Об этом заявил эксперт председатель городской организации потребителей «Общественный контроль» Всеволод Вишневецкий.

По мнению Вишневецкого причина отступления от стандартов заключается в пандемии, которая спровоцировала фальсификат в продуктовой отрасли.

«Каждый второй продукт на полке с маркировкой «ГОСТ» не соответствует государственному стандарту», — сказал Всеволод Вишневецкий. По его словам, сосиски на 70% не соответствуют требованиям ГОСТ 23670-2019, что на 60% больше, чем в 2020 году.

«В образцах обнаружены ДНК курицы, коллагеновый животный белок, клетчатка, крахмал, что не допустимо», — добавил он.

По данным «Общественного контроля», из 10 проверенных марок консервов ни одна не соответствует ГОСТу. «Мы проверили кулинарную продукцию, вырабатываемую розничными магазинами и торговыми сетями.

Результаты экспертизы салатов «Сельдь по шубой»: 90% образцов (9 из 10) салатов не соответствуют микробиологическим требованиям», — сказал Вишневецкий. При этом из рыбных пресервов — основного сырья для салата «Сельдь под шубой» — каждый второй проверенный образец не соответствует микробиологическим требованиям.

Кроме того, 80% образцов (8 из 10) салатов «Оливье» не соответствуют микробиологическим требованиям. По результатам проверки в 2021 году 70% образцов молока питьевого пастеризованного не соответствовали ГОСТу, что на 40% больше, чем в 2020 году. Фальсификация сыра достигла 20%, а сливочного масла 40%.

При этом спрос на готовую продукцию значительно вырос. И лично я считаю, что главная причина заключается не в пандемии, а в нас — покупателях. Ведь когда есть спрос, то и будет предложение. Достаточно привести пример на сыр и сырный продукт. С появлением якобы сыра спрос на такой товар появился сразу и не утихает до сих пор. Потому что цена ниже, чем на натуральную продукцию. Тоже самое можно написать и про молочные, мясные продукты.

Лично я ни разу не слышала от покупателей вопрос к продавцам в магазинах, а какие продукты добавлены в тот или иной состав, например, готового салата? Единственное чем интересуются — это датой изготовления. Если не согласны, то напишите в комментариях. Проведем дискуссию на этот счет. А пока позвольте все-таки назвать основной причиной почему по ГОСТу мало осталось продуктов — спрос на более дешевые товары.

Другое дело, что недопустимо обманывать покупателей указывая в наименовании товара слово ГОСТ. Вот здесь конечно явное нарушение, поэтому честнее написать ТУ, а под ТУ по сути можно добавлять в состав всё что угодно. Я по этому поводу еще год назад писала статью, когда детально разбиралась в стандартах технических условий (ТУ). Как бы проверки не пытались выявить, что именно добавляют при производстве товаров по ТУ, в конечном итоге, производитель всегда может сослаться на свое ноу-хау, которое является коммерческой тайной и не поддается разглашению, но подходит под ТУ.

Так, что если мы действительно хотим видеть товары только по ГОСТу, то в первую очередь придется за них платить дороже, но готов ли потребитель переплачивать? Это уже вопрос, который со временем станет риторическим.

В-общем, жду ваши комментарии.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник, где брала доп. информацию для написания данной статьи: Milknews 

Поделиться: