Как россияне выбирают продукты – исследование Роскачества

Больше половины россиян готовы переплатить за полезные и безопасные продукты, наиболее тщательны при выборе мяса и молока и гораздо менее придирчивы к кондитерским изделиям и алкоголю, следует из исследования Центра изучения потребительского поведения Роскачества.

В исследовании участвовали 1 000 россиян в возрасте от 18 лет, проживающих в городах с населением от 100 тысяч человек из всех федеральных округов РФ. Эксперты указывают, что большинство – 39% и 22%, – уделяют особое внимание выбору мясной и молочной продукции соответственно. На третьем месте по тщательности выбора – рыба (10%), затем следуют овощи (13%), фрукты (7%) и зерномучные изделия (5%). На последнем месте (по 2%) – кондитерские изделия, соки с газировкой и алкоголь.

Между тем, мужчины к покупке мяса относятся пристальнее, чем женщины – 44% против 34%, а женщины более внимательны к выбору молочной продукции – 26% против 16%. Они также более тщательно, чем мужчины, подходят к выбору рыбы и овощей – 11% против 9% и 14% против 11% соответственно.

Согласно итогам опроса, 77% российских потребителей считают, что натуральных и полезных для организма продуктов на рынке меньше, чем необходимо.

“Продукты, которые принесут пользу организму, стоят того, чтобы заплатить за них больше – так ответили 62% респондентов. В то же время для потребителей важную роль играет безопасный состав продукта – в этом случае 51% опрошенных готовы заплатить за него больше”, – говорится в сообщении.

Переплатить за товары с повышенным содержанием полезных веществ согласились 28%, за лучший вкус – 23%, а за продукты с повышенными требованиями к экологичности производства – 10% респондентов, но при этом 68% согласились с тем, что сейчас на рынке недостаточно таких продуктов.

“Только 17% опрошенных заявили, что не будут покупать продукты с перечисленными выше свойствами, если они дороже обычных”, – сообщает Роскачество.

Даниэль Карпова

Источник: РИА Новости