Специалисты Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ) разработали электромеханический вертикальный пресс для сыра, который автоматизирует ключевые этапы формования продукта.

Почему новый ГОСТ 2027 года разделит молочный рынок на «до» и «после»?

В конце 2025 года Минсельхоз обнародовал цифры, которые в равной степени можно трактовать и как свидетельство устойчивости, и как индикатор уязвимости российской молочной отрасли.

Молочные дебаты: завод обвинил кооператив в браке, а кооператив завод — в жадности. Кто прав?

Кризис перепроизводства или временные трудности: уроки уральского молочного скандала для фермеров.

Российские производители сырого молока впервые за долгое время столкнулись с парадоксальной ситуацией.

С 15 по 17 апреля 2026 года столица Беларуси превратится в эпицентр молочной дипломатии.